はまち
初夏から秋に捕れる回遊魚。まき網、定置網で漁獲します。 |
あじ
香住町では、漁港の波止あたりでも簡単に釣ることができます。 |
するめいか
料理方法なんでもござれ！日本海の夏の風物詩”漁火”はこれ！ |
しろいか
究極の味。この味知らずして香住語れず！歯ざわりがよく刺身はバツグンです。生で食べるならしろいか！ |
とびうお
もともと暖かいところの魚ですが、産卵のために北上、但馬の海には5月の下旬から6月にやって来ます。 香住ではアゴと呼び、竹輪・かまぼこなども作られています。 |
いわし
今や健康食として注目の魚です。豊富にとれて格安。香住町ならではのいわしの刺身…その美味しさは無類です。 |
